Deansdale

Aki odafigyel a témára (tehát szinte senki), az észreveheti, hogy a "modern táplálkozástudomány" mozgása gleccserszerűen lassú, de egyértelműen egy bizonyos irányba mutat. A neten sokmindent el lehet olvasni az elmúlt jópár évtized anyagából, persze többségében angolul. 1-2…

Az "érdemi cikket", a tudományos cáfolatot már megírta Szendi Gábor, akinek az írásából én is értesültem arról, hogy egy "nem-csodadoktor" kampányt indított a cukorbetegség esetén alkalmazandó diéták ellen. Kedves Körner Anna, ne velünk vitatkozzon, hanem a Newcastle-i és a…

Ha valakit érdekel, hogy mi is az a ketózis, és szétnéz a neten, nem fog két forrást találni, ami ugyanazt állítaná. Vannak pártolói és ellenzői, de még ezek a táborok is végtelen számú altáborra szakadnak, attól függően, hogy ki hogyan és mennyire érti félre a folyamat…

Értem én, hogy a vegák szentül hisznek a maguk igazában - a többség még az erkölcsi felsőbbrendűségében is -, nade hogy ehhez hamis "tudományos" eredményeket gyártanak igazolásul, az már azért mégiscsak pofátlanság. A HVG cikke (Csalással vádolnak egy híres…

Rengeteg kövér ember gondolkodik azon, hogy le kéne fogyni. Ehhez természetesen valami fogyókúra kell, mert ha ugyanúgy eszik mint addig, abból nem lesz fogyás. A fogyókúrát pedig úgy képzeli el, hogy X ideig szigorú lesz és kőkemény, aztán visszatérhet a korábbi életmódhoz,…

Az egyes típusú cukorbetegség a hasnyálmirigy vészleállását jelenti, amit a tudomány mai állása szerint gyakorlatilag lehetetlen gyógyítani. Ez persze nem biztos, hogy igaz, de az viszont tény, hogy az emberek ~90%-ánál menthetetlenül élethosszig tartó kezelést igényel, mert…

Csecsemők hozzátáplálásáról van szó: "Levágunk egy (fél) szelet kenyeret, épp úgy, mint magunknak, megkenjük vajjal, vagy ha továbbra is tartani szeretnénk magunkat a tejmentes étrendhez, akkor tejszármazékmentes margarinnal és szeretettel odanyújtjuk: „Jó étvágyat,…

Ezzel a cikkel nem sok dolgom lesz, a wikipédia megírta helyettem: A gomba hasznos az elhízás ellen, mert energiaszegény és nagy telítőértékű. Teljes értékű fehérjetartalmával kiválóan kiegészíti növényi eredetű táplálékainkat, ugyanakkor egymagában nem pótolja sem az…

A tojásban koleszterin van, a halakban higany, a zöldségekben permetszer. A vörös hús rákkeltő, a nyers hús fertőző. A gabona megbetegít és megdagaszt, a gomba megmérgez. A tejtermék természetellenes és káros, a déligyümölcs a hajón "érik" vegyszerektől. Mi…

Az egyik legismertebb diéta az Ornish, még hivatalos magyar honlapja is van. Arra épít, hogy ne együnk zsírt - valójában meg persze arra, hogy csökkentsük a kalóriabevitelt, vagyis együnk kevesebbet - magyarul megmondva tehát koplaljunk. Nade ha kevesebb zsírt fogyasztunk, akkor mi…